Philippe Starck opiskeli Ranskassa École Camondossa, jonka opetusalana ovat muotoilu ja sisutusarkkitehtuuri. Hän on suunnitellut monipuolisesti kalusteita ja pienesineitä mm. kaiuttimia Applelle, LaCie-yhtiön kiintolevyjen koteloita ja tunnetuimpana ehkä Alessille suunniteltu sitruspuristin Juicy Salif (1990). Hänen suunnitteluaan ohjaa halu parantaa ihmisten elämää. Esineiden ominaisuuksista hän pitää tärkeimpänä niiden käytettävyyttä.

Starck on sisustanut hotelleita ja ravintoloita Lontoossa, New Yorkissa, Hongkongissa ja monissa muissa kohdekaupungeissa. Hänen huonekalunsa ovat usein yllätyksellisiä ja veistosmaisia. Italialaiselle Kartellille hän on suunnitellut monia tuotteita muovista. Hän ei halua rajoittaa suunnittelukohteita vaan on ottanut monenlaiset haasteet vastaan. Hän on suunnitellut jopa katuvalot Metziin Ranskaan ja moottoripyörän Aprilialle.